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抛锅手力

空锅 然后逐渐往里面加入沙子 五分之一 四分之一 三分之一 一半 逐渐的去适应。

灶台的炉子前都有挡板 翻锅的时候把锅架上面烦 ~省力!也防止火焰从向着人的这面喷出来 ,哪会烧到手布啊! 手布的叠法?一般手布都是白毛巾从中间截断~只用一半 折3下成一个长方条 从大拇指上绕过 握手心里就行 翻锅的时候 用大拇指带着手布嵌住锅...

应该是在要甩锅时~将锅子往前移〈同时将锅中的食物抛起〉再将锅子重心往后拉〈拉至食物掉下来的地方〉力道要控制好,否则可是会将菜洒满地的呢!! 力气之外, 还要有巧劲. 一股蛮功只会把菜都抛掉了. 有些地区厨师懂得用炉边的支架作支点, 以四两"...

学厨师的话,那得看你怎么去选择,有的人觉得跟饭店,酒楼,学厨的人学比较快,但其实在这些地方人家都是要做生意的,不可能一点一滴细心教你,只是把你当帮手(打杂),想要学到真正的厨艺,建议还是选一家专业厨师学校,厨师学校也要选对,不...

这么捏只是不忙了,个把菜难得拿手布。其实是难得洗手玩一玩。我就是这样

你如果真的想学干嘛不直接去学校学啊,新东方啥的

疲劳伤,即腱鞘炎,热敷按摩可以缓解。

不要用平底锅,用锅底有弧度的,最好是马勺那种,就是像那种老式的铁勺的,抛的时候向前推并把锅柄向下压,锅里的东西就会像前向上运动,这是在把锅向后拉,鸡蛋会随着锅的弧度向上甩,基本上就这样,蛋会落到锅的中心偏前

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